ประโยชน์ของ สาหร่ายสีน้ำตาล

สาหร่ายวากาเมะ ( Wakame Seaweed ) เป็นสายพันธุ์สาหร่ายสีน้ำตาลที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชที่มีคุณค่าทาง โภชนาการมากที่สุดในโลก และได้มีการนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูยอดฮิตรวมอยู่ในอาหารของวัฒนธรรมต่างๆใน เอเชียมาตั้งแต่สมัยโบราณ พบได้มากในเขตทะเลน้ำลึกในหลายทวีปทั่วโลกทั้งใน ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ฯลฯ จากงานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบทางธรรมชาติในสาหร่ายสีน้ำตาลมี ผลต่อการเพิ่มอัตราการเผาพลาญไขมันในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ สารสกัดที่ชื่อว่า Fucoxanthin ในสาหร่ายสีน้ำตาล สามารถช่วยเพิ่มขบวนการเผาผลาญอาหาร (metabolic processes) ในระดับเซลล์โดยช่วยให้มีการเผาผลาญไขมันมากขึ้นในขบวนการผลิตพลังงาน ซึ่งขบวนการที่ว่านี้ เป็นขบวนการ Burn เนื้อเยื่อไขมันสีขาว ที่เรียกว่า WAT ส่ งผลให้ไขมันที่หน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา และสะโพกลดลง และช่วยให้น้ำหนักตัวโดยรวมลดลงด้วย ไม่มีผลข้างเคียงต่อระบบประสาทส่วนกลาง สามารถนอนหลับสนิท ไม่รู้สึกหงุดหงิด หรือท้องผูกขณะทาน